Máslová dýně s lilkem

0
Vaše hodnocení: Žádné

Máslová dýně je vynikající jídlo pro chladný podzim a  zimu, jelikož krásně zahřeje. Dýně je lehce nasládlá, proto je to velice vhodné jídlo pro děti. Tento recept je velmi jednoduchý a rýchlý. Může být podáváno s nudlemi, rýží nebo samotné.

Složení

  • nakrájet na 4-5 kousků
  • nakrájet na malé kousky
  • nakrájet na malé kousky
150
  • nakrájet na malé kousky
  • svěží a drcený
10
  • svěží a drcený
200

Porce: 

4

Instrukce

Předehřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / Gas Marek 6.

Rozkrojite dýni podélně na dvě části a odsraňte všechna semena. Nakrájejte dýni na středně malý kousky a dejte je na plech. Použijte pečící papír pokud je potřeba. Použijte jednu plnou polévkovou lžíci oleje na pokapaní dýně olejem. Osolte a pečte v troubě po dobu 30 minut.

Napuste vodu do středního hrnce a přiveďte ji k varu. Přidejte fenykl a vařte 10 až 12 minut na mírném ohni, dokud nezměkne.

Dejte 1 lžíce oleje na pánev, přidejte pórek (pužijte celý pórek - bílou i zelenou část) a na mírném ohni restujte. Po 5 minutách přidejte lilek, česnek, zázvor a rajčata. Restujte 3-4 minuty a potom přidejte 200 ml vody a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vaříme 30 minut. Občas promíchejte.

Přidejte uvařený fenykl (můžete ho nakrájet na menší kousky, poté, co se uvaří). Do pánve také přidejte upečenou dýni a kari, mletý koriandr a sůl podle potřeby. Vařte další 3 až 5 minut.

Podávejte s nudlemi či rýží nebo samotné.